学校办学历史可追溯到1914年创办的宁波公立甲种商业学校，1979年创建浙江宁波商业技工学校， 2001年，经浙江省发展改革委员会和省劳动厅批准，成立浙江商业技师学院，是浙江省首批技师学院。2003年被评为国家级重点技工学校，2007年经人力资源和社会保障部批准，被确认为“浙江商业高级技工学校”。
举办技师、高级工教育以来，学院秉承“从实、求新、修德、育才”的校训，坚持“以服务为宗旨，以就业为导向，以提高学生综合职业能力为核心”的办学方向，坚持“德育为先，能力为本，质量立校，特色强校”的办学理念，坚持为社会用人需求服务，为学生就业成才服务，积极探索高技能人才培养模式，不断深化教育教学改革，教学质量和办学特色受到社会各界的广泛肯定。
