四川省江安县职业技术学校(简称江安职校)的前身是具有70多年建校历史的四川省江安县第二中学校(始建于1943年)。经省教育厅批准，2007年4月正式授牌为四川省江安县职业技术学校,并于2010年6月成功创建为四川省重点职校。系宜宾市出国人才培训基地，江安县职教中心，江安县职业技能鉴定站。
四川江安职业技术学校师资力量
学校师资力量雄厚，名师荟萃，现有教职工近300人，专业教师200余人，高级、中级教师137人，双师型教师82人。两位校长先后参加了由教育部组织的到日本、德国职业教育学习考察;有70余位专业教师参加国家级、省级培训;伍强、牟太丽、罗瑞、王宇飞、叶厚群、陈晓梅等十多位专业教师参加国家、省、市专业教师讲课赛获优异成绩;近年来，有百余篇专业论文在国家、省、市级期刊上发表并获奖;程远鸿被评为宜宾市首届名师，程远鸿、李卓洪被评为宜宾市有突出贡献技师，陶建、丁伟被评为宜宾市首届技术能手，王大军被评为宜宾市劳动模范，张正清被评为宜宾市教书育人楷模，师薇被评为江安县首届橙乡名师，冯光烈、梁志、陶建等被评为江安名师，另有二十余位专业教师评为市县骨干教师和学科带头人。