烹饪专业
“民以食为天”，现代人早已不满足于“温饱”，更多的是“好吃、美味”，自然而然，烹饪专业应用而生，烹饪专业主要是培养现代烹饪、营养搭配、餐饮管理的基本知识，具有较强的烹饪技术，能够从事烹饪、营养分析、营养配餐、餐饮业管理的应用型技术人才。而烹饪专业的就业面也是非常广阔，毕业后可到各大酒店、饭店、餐饮部、中高档餐厅担任烹饪相关职位，有想自己创业的，也可以自己开个小饭店。
学前教育专业
就目前而言，我国的幼儿教师缺口很大，就业机会很好。根据教育事业发展统计显示，到2020年我国入园率要提高到75%，按照这个标准，至少还需要新建3万所左右的幼儿园，相应的，幼儿教师缺口就很大。车辆工程专业、汽车服务工程、热能与动力工程、工业设计等
高铁专业
随着我国国内经济的飞速发展，建立高效、协调的旅客运输体系成为了时代关注的热点问题。而飞机、游轮、动车、高铁、地铁作为新型的运输方式，具有经济、速度快、运输能力大、安全舒适度高、节能、环保等技术经济优势。
这些新型的运力形式不仅能加强和完善综合运输通道，也能为旅客带来更方便，快捷的服务。如果按人车比150：5的比例计算，在未来10年间，全国各大城市将需要大量乘务专业等相关专业的就业人才。所以国际乘务不仅是一个高薪的专业更是一个就业前景非常不错的一个专业。
如果是初中毕业想读中专学校的话，可以先了解学校的招生专业信息，选择自己感兴趣以及就业前景好的专业。一定要看是否适合自己，但对你自己来说就不一定了，所以大家还是要谨慎选择，适合的就是最好的，感兴趣的就是最有发展前景的。
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