云南商务信息工程学校2023年有哪些专业

邦博尔的小编认为在填报志愿是选择一个好的专业对大家是非常重要的，不可忽视，不能掉以轻心。也希望大家选择一个自己感兴趣的专业，因为有了兴趣，学什么都很快，当对专业知识掌握非常丰富之后，无论怎样，毕业和就业都不是问题。

云南商务信息工程学校招生专业

云南商务信息工程学校西餐烹饪专业介绍

专业名称(专业代码)：西餐烹饪(130800)

【培养目标】本专业培养具有良好酒店职业道德、爱岗敬业、团结协作;具有英语表达、计算机应用、应用文写作基础知识、创新能力;具有熟练的西餐西点制作技能;基本具备西餐西点厨房管理、餐饮企业管理、餐饮服务与管理、能从事大中型酒店西厨房西餐热菜烹饪、西餐冷菜制作、西点制作及西厨房日常管理等工作的实践能力强，具有发展潜质的西厨高技能人才。

【核心课程】分析化学、微生物、食品营养与健康、食品检验、烹饪基础、西点工艺、西餐冷菜、西餐热菜、西餐文化礼仪、酒类知识及调酒

【专业特色】本专业是我校在省内中职学校中最早开设的专业，依托西餐实训基地，在教学中秉承在“做中学、学中教”的教学模式，将实践教学放在突出位置，同时积极推进“工学结合”和“校企合作”，以市场为导向调整教学内容，将“现代学徒制模式”引入人才培养全过程中，为社会输送大批西餐烹饪高技能人才。学生可考取西式面点师、西餐烹调师等技能等级证。

【就业方向】本专业毕业生主要培养各星级酒店餐饮主厨、大厨、厨师长、行政总厨、餐饮部经理岗位、各社会餐厅、酒楼、私人会所的大厨、厨师长、各类大型企业伙食团、职业厨师、营养配餐师和伙食管理员等岗位人才。

专业对于同学们的影响比较大，现在选择的专业毕业后就是就业的岗位。读高中也一样，如果不能直接考上本科，高中毕业后还是要选择职业学院学习，只是中职提前选择专业，大专后期选择专业。如果都要选择专业还不如提前选择，提前学习。