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学校积极探索人才培养模式改革,学校彰显服务产业特性,进一步深化产教融合,施行校企合作办学模式,明确专业培养目标、定位,优化专业方向,增强专业内涵建设,增强精准育人水平,培养与现代社会相适应的服务技能人才。
各专业遵循学校人才培养模式的总体要求,构建出"校企双主体,产教二合一””学、产研、训-体化”等具有专业特质的人才培养模式。与行业多家大型知名企业深度合作,携手推进工学结合、订单式培养、现代学徒制等人才培养模式改革,切实把行业企业的需求和标准转化学校教育教学的目标与行动,提升人才培养质量。
学校积极参与行业发展和建设,探索集团化办学模式,与行业联系更加紧密,是重庆烹饪行业协会、重庆市餐饮行业协会等近20个协会的副会长或会员单位。
通过与行业联系,逐步形成集团化办学模式,有利于提升教师的专业技能和科研水平,有利于促进学校的专业建设和规范管理,有利于扩大学校的影响力。
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