玉山职业中等专业学校招生的专业有：学前教育、旅游与酒店管理、汽车制造与维修、计算机应用、国防教育、航空高铁与服务。
一、玉山职业中等专业学校招生的专业设置
| 序号 | 学校名称 | 专业名称 |
| 1 | 玉山职业中等专业学校 | 学前教育 |
| 2 | 玉山职业中等专业学校 | 旅游与酒店管理 |
| 3 | 玉山职业中等专业学校 | 汽车制造与维修 |
| 4 | 玉山职业中等专业学校 | 计算机应用 |
| 5 | 玉山职业中等专业学校 | 国防教育 |
| 6 | 玉山职业中等专业学校 | 航空高铁与服务 |
二、玉山职业中等专业学校招生的专业介绍
1、学前教育专业
幼师 “教师”，这个太阳底下最光辉的职业，你也可以拥有!这是我校根据市场幼儿园教师紧缺的现状，着力打造的省级重点建设专业，以培养能说会写，能弹会唱，能画会跳的高素质的幼儿教师为目标。本专业与师范大专院校联办，可为学生在教师资格证及继续升入大专学习提供更多机会。
2、旅游与酒店管理专业
依托三清山的旅游优质资源，旅游与酒店管理专业是学校的开山之作，学校也从教学实践中摸索出一套成熟的人才培养模式，为当地的旅行社与星级酒店输送了大量的专业人才，同时也受到了省外酒店的青睐，是省级精品专业。
3、汽车制造与维修专业
随着人们生活水平的不断提高，家用汽车已成为普通民众的交通工具，学校在2010年适时开设了汽修专业，主要教授汽车日常保养与维修知识。本专业毕业生主要就业单位是上海大众、宁波大众及衢州4S店。
4、计算机应用专业
在“互联网+”的大背景下，玉山县成为江西省电商示范县，学校应势将原来的计算机应用转换成电子商务，“同学、同创、同发展“的”淘宝班“也开创了在读生创业的先河，目前本专业已然成为我校师资力量最雄厚的专业。
5、国防教育专业
国防教育班 豪迈的气势,矫健的步伐,绿色军营一直都是热血男儿不懈的追求,“一人参军，全家光荣”,然而受到学历等要求限制,许多立志报效祖国的年轻人都因学历不达标(须高中或中专及以上学历)而被拒之门外。2012年,我校继续与县武装部联合开办“国防教育班”,圆同学们一个“军人梦”!凡进入本班的同学在征兵时均可直接接受县武装部的政审及体检，并优先应征入伍。(入学时须体检和面试)。
6、航空高铁与服务专业
随着中国高铁时代的到来，我校在2017年开始与北京商鲲学院联合办学开办高铁服务专业，毕业后由北京商鲲学院安排在北京及全国各铁路局、各大型火车站从事、动车、高铁车厢乘务员车站售票员、安检员、客运员、检票员、VIP接待等相关岗位工作。
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