学习内容：阶段教学 循序渐进 学有所成。
技能基础：西点基础知识、欧米奇西点制作基础、设备安全操作、设备使用与维护、工具使用、花边、字体基础练习、面包基本功、面包成形基础制作。
技能实训：常温蛋糕、抹胚制作、花卉制作、 十二生肖、西饼制作、整款造型蛋糕制作、面包制作第一部分、欧式蛋糕制作、巧克力装饰件制作、 陶艺蛋糕制作、面包制作第二部分、冷冻甜点制作、其他类制品、技能强化、市场流行品种。
教师团队：名师促教学 打造精品课堂。西点精英专业西点名师均是由教学经验丰富，在业界享有较高社会知名度的西式面点师担任，他们先后担任各大中西知名酒店、宾馆以及西点屋担任店长、西点主管、业务经理、技术总监等职务，拥有精湛的烘焙技术和丰富的从业经验，得到社会业界的高度认可。
可考取的职业资格证书：1.初级职业资格证书 2.中级职业资格证书 3.职业资格证书 4.技师职业资格证书 5.技师职业资格证书
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