专业介绍：药品食品检验专业是我国整个药学科学领域中一个重要的组成部分。药品食品质量之优劣与其疗效和毒副作用的密切关系已为人们熟知，目前已采取了一些切实可行的方法控制药品和食品的质量。药品食品检验依据国家药典、国家药品生产法、国家药品管理法为主的药品质量标准，在控制药品内在质量中发挥了巨大作用。药品食品检验涉及范围较广泛，包括药品食品质量控制、新产品研制、临床药学、毒理分析、兴奋剂检测、中草药检验、蛋白质检测及重金属检测等。
培养目标：药品食品检验专业主要让学生通过学习专业基础理论知识和一定的实验操作技能，掌握定性、定量的基本理论知识，能熟练正确的掌握容量分析法、重量分析，能够根据操作规程独立完成分析检验工作，正确处理实验数据，得出准确的结果，对于实验中出现的一般不正常现象，能找出原因，并提出改进的方法。掌握常用分析仪器的基本原理，了解仪器的基本构造，能够按照说明书正确使用仪器，并具有一定的养护技能。具有化验室管理，药品质量管理及安全技术知识，会正确使用实验室中常用的电器设备。
主修课程：药用化学基础、医学基础、药学基础、分析化学、药物化学、微生物培养与检查、药物分析、仪器分析、制剂分析技术、生物药品检定技术及我校的特色实训课程。
就业方向：药物分析检验专业毕业生主要面向制药工业、食品工业、药品质量检验部门、食品质量检测部门，从事药品食品生产及销售过程中原料、半成品、成品、辅助材料的分析检验工作及药品质量管理等工作。也可从事化妆品、化工等行业的质量检测工作。
教学特色：我校药品食品检验专业师资力量雄厚，拥有先进的实验室和分析仪器。在教学上，对于主干专业课，以社会职业资格证书、实践教育为主，采用了项目教学法和情景教学法，从实训教学入手，加强学生动手能力的煅练和培养，使学生拥有一定的基本素质和专业素质，能从事多元性的和开放性的分析检验及相关的分析工作；使学生德、智、体全面发展，既达到药物分析检验专业中等职教教改所要求的文化程度，又达到“一中多岗”（即技能达到其岗位群中一个岗位的中级水平，其它岗位具有上岗能力）的专业技能，并且掌握一定的专业基础理论知识，为今后进一步“上等级”（即进一步提高技术等级）打下基础。
药品食品检验实训中心：本校药品食品检验专业拥有化学分析、仪器分析、物理常数测定、微生物培养与检验、食品检测、无菌检查、制剂实训、仪器仿真实训等实训室，建筑面积约1500多平方米，实训工位数514个，培养学生掌握制药工业、医疗部门及药品检验经营部门的分析、质量检验技能，可从事药品食品生产过程中原料、半成品、成品、辅助材料的分析检验工作，也可作业务技术管理工作。经过一至二年的专业培训，使学生可通过考核，获得国家职业资格鉴定中心的中级工资格证书。
主要仪器与设备：拥有高效液相色谱仪、气相色谱仪、薄层扫描仪、全自动铺板机、紫外-可见双光束分光光度计、自动集菌仪、微生物限度检查系统、多功能食品安全快速测定仪、重金属快速测定仪、ph计、电子分析天平、旋光仪、智能溶出仪、四用崩解仪等分析检验仪器。
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